TATAR SALİM - ATAŞEHİR

Ataşehir son birkaç yılda üst üste açılan yeni mekanlar ile çehre değiştirdi. Şu anda etten balığa aradığınızı bulamayacağınız bir çeşit olamaz. En iyi balıkçılar, kebapçılar, etçiler sırasıyla burada şube açtılar. Şube açmayan, doğrudan burada kurulan yerler de mevcut ve genelde şubesiz olan yerler daha iyi oluyor. İşte Vedat Milor'un da gözünden kaçmayan mekanlardan biri de dönerci Tatar Salim. Burayı bana programı izleyen eşim önerdi, birlikte gidip keşfettik, akşam 20:00'de son döneri yedik, koskoca döner bitti. Sonraları öğlenleri de zaman zaman gelip denedim, her seferinde enfes dönerine bayıldım. Eti o kadar güzel ki yemeye doyamıyorsunuz. Ana yemek olarak sadece döner var. Odun ateşinde pişen enfes döneri harika bir lavaş ile getiriyorlar. Döner istediğinizde yanında narlı salata, patates kızartması ve lavaş geliyor. Bir de sakın es geçmeyin, Silivri yoğurdundan imal harika ayranları mevcut. Yemeğin üstüne gelen havuç dilim baklava ile mutluluk hormonu zirve yaparak ayrılabilirsiniz. 1 porsiyon döner, ayran ve tatlı için 30 lira kadar hesap geliyor. Bu lezzet için bedava sayılır, bu nedenle öğle yemeklerinde önünde uzun kuyruk oluşuyor. EAT RESPONSIBLY

TAÇ BALIK - ÇUBUKLU

Senelerdir gittiğimiz, her gittiğimizde aynı kalite ve lezzeti bulduğumuz balıkçılardan biri; TAÇ. Aslında İstanbul'da kazık yemeden gidilecek balıkçı bulmak çok zor ama Taç yerine ve kalitesine göre aşırı pahalı sayılamayacağından sık sık gittiğimiz bir mekan. Mekanın en güzel yanı yeri. Çubuklu sahilde daha doğrusu tüm Boğaz'da denize karşı oturup balık yemenin, rakı yudumlamanın keyfi dünyanın neresinde vardır bilemiyorum, benim hayatta en zevk aldığım ve karşılığında verdiğim paraya acımadığım yemek Boğaz'da yenen balıktır. Taç'ta bunların içinde fiyat / performans olarak en iyilerindendir. Taç'ın lezzetlerine gelirsek; balık çeşidi genelde tatmin edici. Yazın sardalya dahi getiriyorlar. Mevsiminde bulamayacağınız balık yok. Palamutu, ki ben çok sevmem, mevsiminde ızgarada enfes yapıyorlar. Bir sefer dülger hazırladılar ki yediğim en iyi dülger burada yediğimdi sanırım. Fakat esas farklı lezzetleri ara sıcakları. Balık kokoreç, karidesli ıspanaklı mantı, deniz mahsülleri fettucine, kalamar ızgara, beğendili balık mutlaka denenmesi gereken lezzetler. Benim gibi sade ve ızgara balık sevenin bile bir kez dahi olsa denemesi gerek. Tersten gidiyoruz ama salatayı da çok iyi yapıyorlar. Balıkçıda salata benim için çok önemlidir. Burada roka salatası çok güzel hazırlanıyor, zeytinyağları 1. sınıf. 2 hafta önce son gittiğimizde verdikleri kavun ve peynir ise uzun süredir dışarıda yediklerimin en iyisiydi, rakı tüketimimiz onlar yüzünden arttı. İlk kez gidecekler için mekanın 100 TL karşılığında fiks menüsü oluyor. Tavsiye ederim, herşeyden biraz deneme fırsatınız olur. Fiks menü almazsanız da adambaşı yaklaşık 100 TL verirsiniz. İçki almıyorsanız 60 - 70 TL tutar. Boğaz'da bu fiyata bu kadar kaliteli çok balıkçı yok artık. EAT RESPONSIBLY.